L'Escalette
Le restaurant L'Escalette offre une expérience gastronomique où le plaisir du palais s'allie à celui des yeux. Sa formule déjeuner est particulièrement avantageuse. Elle propose une entrée, un plat et un dessert, accompagnés d'un verre de vin du jour. Ce rapport qualité-prix est excellent et permet une découverte accessible de la cuisine de l'établissement.
La carte séduit par ses délices inventifs et parfaitement réalisés. Les assiettes sont de véritables tableaux. Parmi les spécialités, les poulpes marinés au curry se marient avec un caviar d'artichauts au sésame. La pêche du jour est sublimée par une sauce Satay aux cacahuètes et une scarpaccia aux aubergines. Pour terminer, le finger coco avec ses perles du Japon au lait de coco, ses prunes et ses kiwis, offre une fin douce et exotique.
Une spécificité remarquable de L'Escalette est son approche œnologique. Pour chaque plat, le service propose un accord mets et vins judicieux. Cette attention élève le repas en une symphonie de saveurs harmonieuses. L'ensemble crée un moment de convivialité et de raffinement.
Le restaurant L'Escalette propose une cuisine de type Cuisine française
Localiser sur la carte
Le restaurant L'Escalette est situé 6 Rue de la Boétie, 33000 Bordeaux
