La Ferme du Compostelle
La Ferme du Compostelle est un lieu chargé d'histoire. Déjà connu sous Charlemagne, le site fut d'abord le prieuré de Bardanac, puis un hôpital avant de devenir un relais de poste au XVIIe siècle. Il prit le nom de Relais de Compostelle en hommage aux pèlerins partis sur le chemin de Saint-Jacques.
Aujourd'hui, ce restaurant vous invite à une escale gourmande dans un cadre authentique aux poutres et pierres apparentes. La cuisine allie terroir, raffinement et créativité pour offrir de fins plats régionaux et classiques. Le chef propose chaque semaine un menu du midi appétissant et raisonnable.
L'établissement se distingue par son Soufflé au Grand Marnier, une spécialité si remarquable qu'il est conseillé de la commander en début de repas. Parmi les plats à la carte, la Poitrine de Veau Braisée, cuite en basse température et servie avec une sauce aux girolles, des grenailles persillées et une mousseline de courge, est un véritable régal. La Ferme du Compostelle ouvre également ses portes pour tous vos événements festifs.
Le restaurant La Ferme du Compostelle propose une cuisine de type Cuisine française
Localiser sur la carte
Le restaurant La Ferme du Compostelle est situé 759 cours de la Libération, 33600, Pessac
