La Table Amicis
Au cœur de Bordeaux, dans le quartier emblématique des Grands Hommes, La Table Amicis rayonne. Ce restaurant gastronomique étoilé, dirigé par le chef Alexandre Baumard, occupe un écrin prestigieux au sein du célèbre triangle d’or. Il se niche dans un immeuble classé, arborant une superbe façade de style baroque qui rappelle l'élégance de l'église Notre-Dame toute proche.
Le nom du lieu, qui signifie "la table des amis", guide toute son approche. Ici, l'équipe exprime sa passion pour une cuisine d’éveil des sens et célèbre le plaisir de partager un moment unique. La Table Amicis se définit comme un véritable lieu de vie gastronomique, résolument tourné vers l'excellence des produits.
La carte honore chaque jour les richesses de la terre et de la mer. Une spécificité notable de la maison est son art de la sauce, souvent cité pour son équilibre et sa complexité, qui sublime les textures et les cuissons. Le chef associe des saveurs inédites et crée de nouveaux équilibres gustatifs pour proposer une cuisine à la fois délicate et audacieuse. Une de ses spécialités met en lumière cette philosophie, comme un plat emblématique alliant un poisson de la côte atlantique à des trésors du terroir landais, créant une harmonie subtile entre l'océan et la terre.
Cette recherche constante de perfection et de créativité a été couronnée par l’obtention d’une étoile au Guide Michelin. Cet accomplissement encourage l’équipe à repousser sans cesse les limites. La Table Amicis vous invite ainsi à un voyage sensoriel, où la découverte de vins d’ici et d’ailleurs participe à forger des émotions et des souvenirs inoubliables.
Le restaurant La Table Amicis propose une cuisine de type Cuisine française
Localiser sur la carte
Le restaurant La Table Amicis est situé 19, rue Mably, 33000, Bordeaux
