Le Chien de Pavlov
Le Chien de Pavlov est un jeune bistro bordelais qui mise sur la fraîcheur et la créativité. Sa carte évolue au rythme du marché, garantissant des produits locaux et de saison, transformés avec passion en plats maison. L'équipe travaille chaque ingrédient avec soin pour offrir une expérience culinaire à la fois simple et raffinée.
Le midi, le restaurant propose une formule équilibrée avec trois entrées, trois plats et trois desserts, parfaite pour une pause gourmande. Le soir, la carte s'étoffe avec des assiettes dégustation qui invitent à voyager entre les saveurs. Une spécialité récurrente est le carpaccio de Bar accompagné de Leché de tigre, fenouil, condiment prune, huile fumée.
Installé dans un espace chaleureux de 200 m², Le Chien de Pavlov dispose de deux salles pouvant accueillir jusqu'à 70 convives. Son ambiance convivial et son emplacement en plein cœur du quartier historique de Bordeaux en font une adresse prisée pour les déjeuners comme pour les dîners.
Le restaurant Le Chien de Pavlov propose une cuisine de type De marché
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Le restaurant Le Chien de Pavlov est situé 45-47, rue de la Devise, 33000, Bordeaux
