Lume

Situé dans une rue pavée du vieux Bordeaux, Lume enchante avec son ambiance intimiste et sa cuisine italienne. Le chef vénitien Riccardo Suppa y met en valeur les fruits de mer et les légumes bio dans des plats élégants servis sur une vaisselle artisanale fabriquée par un céramiste local. Le restaurant propose un menu dégustation qui révèle une cuisine saine, résolument contemporaine et personnelle, évoluant sans trahir ses racines, dans le respect du produit et la valorisation du savoir-faire.

Lume se distingue par son engagement envers des produits frais et de haute qualité, principalement axés sur le poisson et les produits de la mer, en hommage à Venise. Toutes les préparations sont faites maison, y compris le pain, obtenu par fermentation naturelle de leur levain italien et d'une farine biologique de blé ancien. Le restaurant collabore avec des petits producteurs locaux et majoritairement bio, garantissant ainsi une expérience culinaire raffinée et saine.

Le restaurant est ouvert uniquement le soir et propose un seul service par table, avec seulement 14 couverts. Cette configuration permet de vivre une parenthèse gastronomique intimiste et élégante, à la lumière des bougies. Lume est un joyau culinaire à Bordeaux, offrant une expérience gastronomique inoubliable.

Le restaurant Lume est un établissement situé au cœur de Bordeaux. Il propose une cuisine italienne, méditerranéenne et européenne, alliant à la fois des saveurs traditionnelles et des influences modernes. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et de saison, ce qui garantit une expérience culinaire raffinée et saine.

Le restaurant Lume est un joyau culinaire à Bordeaux, offrant une expérience gastronomique inoubliable. Avec son ambiance intimiste et sa cuisine italienne contemporaine, Lume est une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de gastronomie.

Le restaurant Lume propose une cuisine de type Italien

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Le restaurant Lume est situé 3, rue des Faussets, 33000, Bordeaux