Nama

Au cœur de Bordeaux, le restaurant NAMA invite ses convives à une expérience gastronomique unique. Son nom, qui signifie "frais" et "audacieux" en japonais, annonce un voyage où la créativité française rencontre une subtile influence japonaise.

NAMA a choisi de rompre avec le menu traditionnel pour adopter le principe de l'Omakase. Ici, le Chef compose lui-même votre menu surprise. Il sélectionne des produits locaux et de saison qu'il sublime avec des touches japonaises. Chaque visite devient ainsi une exploration gustative imprévisible et personnalisée.

La cuisine ouverte permet d'assister à la métamorphose des produits. Une spécialité remarquable est son tartare de bœuf, revisité avec des agrumes yuzu et des algues, illustrant parfaitement l'ADN du lieu. L'attention portée à la fraîcheur et à l'harmonie des saveurs est constante.

Le repas se déroule dans une atmosphère conviviale et moderne. Chaque plat raconte une nouvelle histoire, créant un récit culinaire mémorable. NAMA propose bien plus qu'un dîner ; c'est un moment de partage et de découverte où l'imprévu surprend sans cesse les papilles.

Le restaurant Nama propose une cuisine de type Cuisine française

Localiser sur la carte

Le restaurant Nama est situé 24 Rue Lafaurie Monbadon, 33000, Bordeaux