Vivants
Au cœur de Bordeaux, à deux pas des quais, le restaurant Vivants propose une expérience gastronomique originale et audacieuse. Ici, on dîne « à l’aveugle », sans connaître à l’avance le contenu de son assiette. Ce concept surprenant invite les convives à se laisser guider par leurs sens et à redécouvrir le plaisir de manger sans a priori.
La cuisine de Vivants s’appuie sur des produits soigneusement sourcés et de saison. Le chef compose un menu déclinable en 3, 4 ou 5 plats, selon l’appétit de chacun. Cette approche sincère met en valeur des saveurs brutes et authentiques. Le cadre, chiné et chaleureux, renforce cette atmosphère conviviale et décontractée.
Pour accompagner le repas, l’établissement propose une carte des vins d’environ 800 références. Elle met en avant des vignerons engagés et précis. Les puristes comme les jeunes amateurs y trouvent leur bonheur, grâce à une sélection riche et variée.
Le vendredi midi, Vivants propose une formule esprit « Bistrotier » :
- Entrée – Plat
- Plat – Dessert
- Entrée – Plat – Dessert
Ce déjeuner se renouvelle chaque semaine, pour le plus grand plaisir des habitués comme des nouveaux venus.
L’adresse attire une clientèle curieuse et gourmande. Elle apprécie l’originalité du concept, la qualité des produits et l’ambiance du lieu. Vivants se distingue ainsi comme une table bordelaise à part, où l’inattendu devient une source de plaisir.
Le restaurant Vivants propose une cuisine de type
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Le restaurant Vivants est situé 13, rue des Bahutiers, 33000, Bordeaux
